人造鸡蛋，或许是近年来备受瞩目的食品。多数人都对纯白色的鸡蛋印象深刻，然而，事实上，原料鸡蛋的颜色是由母鸡皮肤颜色、饲料以及环境等因素共同作用的。
而人造鸡蛋，无须受制于鸡的基因和环境，通过人工、科学方法制成，能够做到任意定制鸡蛋的颜色、提高鸡蛋品质、数量，具有较强的生产灵活性。
据了解，人造鸡蛋的主要原料是大豆蛋白粉、植物油、玉米淀粉、葵花籽油等，原料环保、无动物蛋白质成分，且在不添加化学成分的前提下，制造出口感美味的健康食品。
作为一项具有极高商业价值的科技创新，未来，人造鸡蛋或将成为一项意想不到的热门产品，甚至有可能改变我们对鸡蛋和传统农业生产模式的认知。
