紫甘蓝，也称花椰菜、西兰花、菜花，是一种营养价值非常高、烹调后色味俱佳的蔬菜。紫甘蓝营养成分含量非常丰富，含有大量的维生素C、维生素K、膳食纤维等。那么紫甘蓝怎么做才能更美味呢？
1. 清洗处理。把紫甘蓝摘下来后，需要把样子不好的、带有虫卵或虫子的叶子摘去，然后用水浸泡清洗
2. 斩断后入水焯烫。将紫甘蓝的花轴切成小段，然后入沸水焯烫，这样做不仅可以保持紫甘蓝的颜色，还能杀死蔬菜中的细菌。
3. 烹调。焯烫后的紫甘蓝可以用来做的方法非常多：可以凉拌、可以做成汤、炒着吃，也可以做成沙拉等等。其中最受欢迎的就是蒜蓉烤紫甘蓝花菜了，口感香脆，十分美味。
4. 搭配其他食材。可以根据自己的喜好添加适量的洋葱、蒜、姜等来烹制紫甘蓝。此外，还可以搭配鸡胸肉、虾仁、豆腐等，搭配不同的食材呈现出不同的风味。
上述方法可以让您的紫甘蓝更加美味可口，享受健康饮食生活！
