胖哥俩肉蟹煲近年来备受推崇，这是广式煲汤的经典之一，也是一道源自于绿色食品理念的健康美食。虽然名字听起来颇为野蛮，但是味道却是鲜美可口，受到了许多粤菜爱好者的喜爱。
而肉蟹煲的一个特殊的亮点就是附赠的大闸蟹，这些活生生的螃蟹还呈现在“宰杀区”供你挑选。而在胖哥俩这里，他们有一个独特的卖法，就是把所有的螃蟹活着卖，为了保证品质，螃蟹全部都是新鲜采购的，在出售前，商家会先把蟹运到店里进行按重量分类，等待食客选购。
胖哥俩肉蟹煲的汤水基本都是清汤，汤依赖肉骨高汤熬制，肉类有鸡肉、猪骨和骨头头，药材也是运用中药理念熬成的。汤口刚开始喝的时候，感觉没有很鲜明的口感，但是却有让人放不下的味道。当你喝多一些之后，才会觉得那香味直透心扉，让人念念不忘。
胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖，成为了网友们热议的话题。但事实上，店家所做的是一种保证新鲜、健康的美食经营模式，只为了制造更好的美味体验，也是在加入更多正能量和绿色理念的体现。
