面包，是人们用来作为早餐的经典选择，也是许多人的下午茶点心之一。面包的选择相信大家都非常重视。但是，想要吃到更有质感，更美味的面包，不妨自己动手亲手制作。下面，我们来分享一下制作口感松软的面包的方法。
首先，准备好面包的食材，需要用到高筋面粉、糖、盐、酵母、水和牛奶。我们在制作面包的时候，一定要注意食材的比例，比例不对会导致面团太硬或者面团不发酵。
其次，将高筋面粉筛入面包盆中，加入糖和盐，攀·0地混合均匀。接着，在盆里开一个小窝，加入酵母，倒入适量的温水，轻轻搅拌。然后，加入牛奶，搅匀后把面团搓成圆球，再用双手揉成光滑的面团，放置面包盆中醒面。
最后，将醒好的面团放在案板上，揉几下，再压扁成扁形放入烤盘中，用保鲜膜盖上，放置温暖处进行二次发酵。约30分钟后，在面包表面切上交叉刀口，涂抹一层蛋液，放入已经预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤20-25分钟，即可取出。
经过这一系列的步骤，一款口感松软的面包就终于制作好了。快来试试吧！
