辣子鸡是中国传统川菜之一，尤以四川地区口味最正宗。最初的辣子鸡并不是成菜，而是直接食用调料油加入腌制好的鸡块，因此口感较为浓郁。如今，随着美食文化的发展和变迁，辣子鸡作为一道受欢迎的川菜，也经过了无数创新，受到越来越多吃货的喜爱。
下面为大家介绍五家经典的辣子鸡店，每家店都各有特色。
1. 天府川菜馆
这家店的辣子鸡大块大肥，隔着桌子都能闻到诱人的香味。鸡块肉质嫩滑，口感浓郁味美。
2. 希尔顿逸林酒店
酒店大堂的辣子鸡也是吃货们的最爱，色香味俱全，鸡肉入口散发着浓厚的麻辣味，让人回味。
3. 丰川小厨
在这家店吃辣子鸡，是一种享受。鸡块内外香辣可口，清爽不腻，让人欲罢不能。
4. 南门涮肉
以涮羊肉为知名的南门涮肉，辣子鸡同样做的十分出彩。层层鸡皮下面藏着香辣的辣椒酱，入口鸡肉嫩滑，吃第一口就停不下来。
5. 钟水饺老乡村
散发着浓郁川味的钟水饺老乡村，其辣子鸡尤为出色。鸡肉香辣可口，还有鲜嫩的黄瓜条和豆芽菜搭配，清爽口感极佳。
