我家种的瓠子已经都成熟了，晒了几天太阳，非常好吃。今天我就来分享一下我用这些瓠子做的美食吧！
菜品：瓠子炒肉末
材料：
- 瓠子一个
- 瘦猪肉末100克
- 青椒半个
- 姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、生粉适量
做法：
- 将瓠子洗净削皮，去掉瓤，切成丁状备用；
- 将猪肉末加料酒、盐抓匀，腌制15分钟；
- 青椒洗净，去除蒂和籽，切成丝状备用；
- 姜蒜切末备用；
- 油热后放入姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至熟；
- 将瓠子丁加入锅内，继续翻炒均匀；
- 倒入青椒丝翻炒均匀；
- 加入适量的水焖煮2-3分钟；
- 加入生抽调味，再撒上适量的生粉翻炒均匀即可出锅。
随着秋季的到来，瓠子也进入了旺季，作为一种非常营养的食材，大家一定不要错过啊！
