相传早在战国时期智慧的晏子与他的奴仆韩非食遍天下名贵佳肴,总结各地菜系,创制出了不少美味的佐餐调料,并深受各国国君及王侯贵族的欢迎。齐景公最为青睐,敬悉孔门正道,刚愎自用,而孔子的一名弟子晏子,对于齐国国君的蛮横行径十分不满,毅然辞职,回到自己的家乡。
据传晏子回国之后曾经为自己的母亲做了一道非常美味的佳肴,当时的人们闻之垂涎欲滴,在晏子的号召下,大家齐心协力,陆续将自己家常的佳肴传给晏子,最终晏子将所有的菜谱集结成《晏子食母》。
如今,晏子之御经过了漫长的历史沉淀,其渊源和历史也变得随着时间的推移愈加神秘。但不可否认的是,它已经成为了中国美食文化的瑰宝之一,它的秘方更是历代传承人珍藏的家传宝藏。
如果你正想品尝晏子之御,可以前往中国各地的特色餐馆,相信你一定会被其香气和味道所折服!