牛肉面，是一种普遍盛行于中国的传统小吃，口感怪异、风味厚实。牛肉面的主要原质料是面条和牛肉，它们都有自己怪异的因素以及营养价值。
首先看面条，一份250克的牛肉面约莫含有450千卡的热量。面条的主要因素是淀粉质，以是，它能够快速提供能量，很容易被人体吸收。此外，面条中还含有一些维生素和矿物质，如维生素B和钾，能够保持人体正常的代谢，尚有助于维持心血管和神经系统的正常运转。
其次来看牛肉，每100g的牛肉中含有20g的卵白质以及较少的脂肪和胆固醇。牛肉富含多种人体所需的营养物质，如维生素B族、铁、锌、钾等。牛肉中所含的卵白质能够促进人体的新陈代谢，而且对于细胞的修复和生长具有重要的作用。而铁元素则有助于合成血红卵白，增添血液的载氧量，提高人体的免疫力和体力。
总体来说，牛肉面是对照营养的一道小吃，其中所含的淀粉质和卵白质等能够为人体提供足够的营养和能量。不外，对于想减肥的人来说，由于牛肉面所含的热量相对较高，以是应该适量食用，而且要注意控制其他饮食的热量，保持平衡饮食，才气到达康健的效果。
