老上海葱油饼是上海传统小吃之一，原始的口味满足各种不同需求的顾客们的味蕾。葱油饼是由饼皮与内馅组成，饼皮香脆薄薄的，里面陷着炒得金黄的葱花，所以也被称为葱香薄饼。葱油饼配料不用奢侈，但其独特的味道深受食客们的喜欢。
葱油饼这道美食优美的口感就源于饼皮的制作。饼皮需要经过不断擀压、折叠，反复加工才行，层层叠叠经油煎后，口感香脆，据说最好吃的葱油饼一共有八十层肉皮之成。
葱油饼也可以添加其他的口味元素，比如加入核桃仁、黑芝麻等等的，都可以体验到不一样的口感。如果您来了上海，千万不要错过了这道传统小吃，因为它可以让您更好地感受到上海的人文历史和风情。
