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想要最正宗的羊肉汤,教你如何做!

来源:军融百科网

羊肉汤是羊肉火锅的常见配菜。在寒冬腊月,一碗热气腾腾的羊肉汤,暖暖的,舒服极了。今天我们就来分享一下如何做出最正宗、最美味的羊肉汤。

材料:

  • 羊肉:500克
  • 生姜:2片
  • 料酒:1汤匙
  • 盐:适量
  • 葱:1棵
  • 清水:3000毫升

做法:

  1. 将羊肉切块后洗净,用开水焯一下去血水。
  2. 葱切段,生姜切片备好。
  3. 将焯好水的羊肉、料酒、生姜、水一起倒入锅中,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
  4. 将熬好的羊肉汤加盐调味即可。
  5. 小贴士:

    1. 羊肉汤的口感和品质最好要用新鲜的羊肉。

    2. 加入少许精盐调味能够更好地调配出羊肉的鲜甜味道,但要适量。

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