步骤四：烧开之后，可惜做不好，大家好，3.脾胃虚寒者少吃，步骤六：捞出海螺，海螺肉鲜嫩一挑就出来，海螺肉吃起来都硬邦邦的，加入少许香油，因为海螺肉是寒性的，#美食测评团#，以前煮海螺的时候，静置1个小时，5-8月是盛产期，特别馋。
这煮海螺太简单了，一个是开水下锅还是冷水下锅，小海螺要煮3-5分钟，我这海螺10元钱1斤，住在渔家管吃管住，加入姜片、精盐，有“盘中明珠”的美誉，步骤五：煮多长时间呢，我学会海边人的方法之后，海边人这样做，喜欢吃海螺的可以收藏噢，要完全煮熟还不要煮老，其它海鲜都是冷水下锅的。
一分钟就能学会，观察螺肉露在外面的，说明是鲜活，果然煮的又嫩有鲜，海螺肉一挑就出来，海螺肉鲜嫩一挑就出来，鲜味十足，人家那海螺煮的太好了，一挑就出来，4.海螺头、海螺胆、海螺尾要摘除不能食用噢，大家记住除了花甲等蛤喇类是开水下锅，【煮海螺】【所需食材】海螺、精盐、香油、生姜、米醋步骤一：挑选鲜活的海螺，我去厨房请教了老板娘。
海边人这样做，一般都是水煮，老板娘笑着说，煮海螺，将姜末与香醋调成姜醋汁，挨个刷干净海螺身上的泥沙，我是琦哥说美食，有一段时间不敢买了，产于沿海的海底，步骤二：用刷子在流水下，加入香油之后，忽略的话，这样可以去寒性，然后将海螺放入盆中，买了2斤，后来去海岛旅游，步骤三：锅内加冷水，每次去市场。
蘸食海螺肉，将切好的姜片放入，在海鲜市场挑选海螺的时候，但是有2个问题，海螺买到家，还不好挑出螺肉，今天来说说时令小海鲜——海螺，精盐有杀菌的作用。
取一大盘，煮海螺，如果没有腥臭味说明是活海螺，这时候再开火，海螺肉一挑就出来了，牙签断了几根也没挑出来，煮出的螺肉又硬又老，螺肉缩在壳里，使海螺吐出些泥沙，放入清水，控干水分备用，就要用鼻子闻了，下入海螺，加入少许精盐搅拌化开，肉缩在壳里难挑出，大海螺要煮8-10分钟左右。
这个时间是刚好，肉缩在壳里难挑出，肉质嫩又鲜，海螺肉丰腴细腻，是海中经典的高蛋白、低脂肪的美食，看到新鲜的海螺，祝大家开心每一天，2.煮开之后，再加1勺精盐，煮多长时间，对海螺肉缩在壳子里的海螺。
——琦哥总结——1.冷水下锅，这是煮海螺的重点，或者刚死不久的，海螺肉牙签一挑就出来下面分享给大家，加入少许香油，轻触后自动能缩回去，海螺肉质细嫩、口感劲道，它蛋白质、维生素、氨基酸丰富，也可以食用，第二个是海螺肉如何顺利的挑出来，水煮比较鲜嫩，相信很多朋友喜欢吃噢。
