现在肝脏疾病越来越多，保护肝脏变成了人们日常生活中不可忽视的一部分，而饮食则是肝脏保健的重要组成部分。下面介绍7种养肝护肝的食材，来看一下吧！
1. 红枣
红枣中蕴含了丰富的维生素C，E和叶黄素，能够保护肝脏并避免由于体内毒素而引发的肝损伤。此外，红枣中的多种微量元素也有利于肝脏的代谢和排毒。
2. 柠檬
柠檬富含维生素C和多酚类物质，有很好的利肝护肝作用。每天用柠檬泡水饮用，可以清肝解毒，具有很好的排毒功效。
3. 黄瓜
人们都知道黄瓜有美白导肤的功效，其实黄瓜也有良好的养肝作用。黄瓜中所含的多酚化合物可以清除自由基和毒素，还可以促进肝脏代谢，彻底去除对身体有害的垃圾。
4. 番茄
番茄富含的多种维生素、矿物质和植物化合物都可以促进肝脏健康。其中番茄红素还可以预防肝衰竭和肝癌风险的增加。
5. 蓝莓
蓝莓中含有大量的花青素和多酚类物质，能够减轻肝脏的负担，对肝脏有保护作用。此外，蓝莓还可以降低肝脏脂肪含量，改善肝脏脂肪肝。
6. 绿色蔬菜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素C、叶酸和抗氧化物，是肝脏健康的重要元素。此外，其中的叶绿素还可以促进肝脏的解毒能力和代谢功能。
7. 核桃
核桃是一种富含多种维生素和矿物质的坚果，还富含亚麻酸等对肝脏有益的脂肪酸，能够帮助肝脏排毒，清除对肝脏有害的自由基。
