佛光菜根谭，是佛学名著《南山律刹浅说》的一部分。其中载有一位名为普明的禅师对禅修、菜食、身心、修行等问题进行了阐述，引人深思。他说：“菜是亲地自然无以名之者，禅也本如是。”
从这句话中，我们可以看到禅修和菜食的共通点，即在亲近大自然中体悟生命的真谛。因此佛教讲求的“五种禁戒”，其中之一就是相应养生学，学会合理饮食，并且要品尝各种薄味菜，例如那著名的佛光菜，就是一种以佛光菜根为制作原料的素肉制品。
佛教素食不仅只是穿在嘴上的口腹之欲，更是提供给身心皆净的精神食粮。禅师普明以佛光菜根为例，向我们传达了菜与禅修的关联，人与自然的共生之美。回归自然，笃守禅修，是我们在快节奏的社会中重获真善美的途径。
快来品尝佛光菜吧！
