重庆火锅协会于1992年成立，是中国唯一的一个以火锅行业为主的行业协会，秉承着传承和发扬传统火锅文化，推广与发展火锅产业的宗旨，长期致力于火锅行业的研究，提供最优质的火锅产品和服务，同时，也在为消费者搭建了一个品牌和产品选择的平台。
重庆火锅协会深入挖掘重庆火锅的鲜香口感和食材搭配，结合现代人的健康饮食理念，开发出一系列口味独特、营养丰富的新品种火锅，满足不同消费者食品的口味需求和健康需求。 这些新品种火锅不仅包括中药火锅、清汤、乌江鱼火锅、素食火锅等多种风味，还包括网红火锅、海洋火锅、成都火锅等多种消费主流火锅。
随着中国消费市场的发展，火锅成为了一个具有很大发展潜力的行业，重庆火锅协会作为行业的引领者，跻身餐饮行业的前列，协助企业完成品牌战略转型，注重发展绿色火锅、精品火锅和高端火锅等，为消费者打造更健康、更绿色、更加美味的火锅体验。
重庆火锅协会倡导并推广“在家吃火锅，更需讲究”理念，引导消费者在家自烹煮火锅，提高家庭的生活品质和幸福感。重庆火锅协会提供免费的煮火锅秘籍，搭配优质食材，让您在家轻松做出地道正宗的重庆火锅。同时，重庆火锅协会还会举办一些火锅体验活动，让消费者深入了解火锅的文化，体验差异化营销，提升消费满意度。
