芋艿又叫做芋头，在中国很受欢迎。芋艿有很多种做法，许多人可能只是把芋艿削皮蒸熟就当做汤圆或主食吃。今天小编为大家介绍3种特别神奇的芋艿做法，不仅好吃，也特别简单，想必大家一定会喜欢。
1.芋艿泥
原料：芋头、糖
步骤：
1. 芋头去皮，切成小块，用清水洗净
2. 将芋头块放入蒸锅内，蒸熟后取出。
3. 将蒸熟的芋头捣成泥，加入适量的糖，根据个人口味调整糖的用量。
4. 将芋泥均匀地铺在一个小盘子里，摆上几个小果子点缀一下即可。
2.芋艿冰淇淋
原料：芋头、奶油、糖
步骤：
1. 芋头去皮和切成小块，蒸熟后用勺子将芋头压成泥。
2. 将芋泥、奶油和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合好的芋泥放入冰箱冷冻室冷冻至60%固化的程度。
4. 取出冷冻的芋泥，放到一个大碗里，用电动打蛋器将芋泥打匀成喜欢的冰淇淋单薄的形状。
3.芋艿汤
原料：芋头、红枣、糖
步骤：
1. 将芋头洗净、去皮，切成大小均匀的小块，红枣去核。
2. 在锅中加入足够的水，将芋头和红枣投入锅中。
3. 开火后，用中小火慢慢煮熟，期间还需不停搅拌，避免糊锅。大约30～40分钟后，加适量糖，再煮10分钟以混合均匀即可。
这3种芋艿做法都很简单，而且特别美味！相信大家也都知道，芋艿不仅仅是做汤圆、糕点的料子，还能有这么多的变化。赶快试试这些做法吧！
