中国四大名醋，分别为陈醋、酱醋、米醋、花雕醋四种，历史悠久、文化独特。其中，陈醋是以黄米或糯米为原料，绝经一定时间后发酵而成，色泽深黄，味道醇香鲜美，是各种菜品的优秀调味品；酱醋则是由大豆、小麦、酒曲、水等原料制成，兼具浓香和微辣的味道，非常适合用来拌凉菜；米醋则是山东地区的特色美食，口感清爽，柔和细腻，常用来调制酸菜鱼和糖醋排骨等美味佳肴；花雕醋是以优质的黄米、小麦、水为原料酿制而成，口感醇厚、香气浓郁，不仅可以和腌渍菜品搭配，还是传统佳肴“东坡肉”的必备佐料。四大名醋各具特色、口感鲜美，是中国人餐桌上必不可少的佳品！
