有很多人都不喜欢吃冬瓜。其实只是因为很多人都不会做冬瓜好吃。今天小编为大家介绍红烧冬瓜的做法，不但让你的味蕾兴奋，而且非常简单易学。
准备材料：
1.冬瓜一份
2.五花肉一份
3.葱姜蒜适量
4.干辣椒2个
5.料酒一汤匙
6.老抽1汤匙
7.生抽1汤匙
8.白糖适量
9.盐适量
10.清水适量
做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮去瓤，切成大小均匀的小块。
2.五花肉切成小块状，葱姜蒜切末。
3.热锅凉油，肉块煸炒出油，待肉块八成熟后，加入葱姜蒜和辣椒煸炒片刻。
4.倒入料酒煮至无酒气，加入老抽和生抽煸炒均匀后倒入清水。
5.加入糖和盐调味，待水开后再把准备好的冬瓜块放入锅中，改小火焖煮20-25分钟左右。
6.汤汁浓稠即可关火，上盘，撒上葱花。
美味红烧冬瓜就此完成了。。。
