青鱼，也被称为小黄鱼，是一种常见的淡水鱼类。青鱼肉质松软，香味浓郁，味道鲜美，适合多种烹饪方式。
饲养青鱼需要注意以下技巧：
- 青鱼在饲养过程中需要保持水质清洁卫生，饲养缸内水温保持在20-28℃之间，PH值在6.5-8.0之间，溶解氧不低于5mg/L。
- 青鱼是杂食性鱼类，可以吃面包渣、青菜、沙丁鱼等食物。需要注意的是，给青鱼摄入的食物最好是新鲜的，不要喂过期食物。
- 青鱼的养殖密度以每立方米放10-15尾为宜。过高的密度会造成青鱼疫病的发生。
青鱼适合多种烹饪方式，比如清蒸、煮汤、煮粥、烤等。清蒸青鱼是一种比较健康的烹饪方式，可以保留青鱼的口感和营养成分。而煮汤和煮粥则可以把青鱼的鲜味和营养充分释放出来。
饲养青鱼需要掌握一定的技巧，但只要养殖得当，就能让你尝到青鱼的口感和营养的双重享受。
